Rekomendasi Makanan Khas Perayaan Kemerdekaan – 17 Agustus 2022 baru saja kita semua merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang ke 77. Mengingat penjajahan yang dialami oleh bangsa indonesia 77 tahun lalu, menjadi memori yang melekat kuat di hati seluruh rakyat indonesia. Bagi rakyat indonesia, perjuangan para pahlawan untuk mengusir para penjajah sangatlah luar biasa.
Bukan hanya berkorban jiwa dan raga, tetapi juga banyak merelakan harta dan benda. Untuk menghargai jasa para pahlawan yang gugur di medan perang, para pemuda-pemuda di indonesia selalu membuat acara perayaan agustusan dengan sangat meriah. Perayaan 17 agustus identik dengan perlombaan.
Seperti lomba makan kerupuk, memasukkan paku dalam botol, gepuk guling, lomba joget dan jalan santai berhadiah sepeda. Sebenarnya masih banyak lagi lomba special agustusan. Di setiap daerah pasti memiliki ciri khas perlombaannya masing-masing. Ketika menyambut kemerdekaan, tentu saja pernak-perniknya mulai terlihat. Agar perayaan 17 agustus semakin berkesan, di setiap jalan bahkan rumah pun di pasang bendera merah putih.
Banyak sekali jenis bendera yang digunakan mulai dari bentuk, warna, dan tidak lupa menambahkan lampu tumblr semakin terlihat meriah. Semarak 17 agustus semakin terlihat jelas, karena memang 17 agustus selalu di peringati dengan penuh sukacita. Perlu diketahui, bahwasannya saat merayakan 17 agustus rakyat indonesia tidak lupa untuk menghidangkan berbagai menu masakan yang sangat enak.
Melansir dari timkuliner.com, kreasi makanan 17 agustus sangatlah bermacam-macam. Makanan khas daerah pastinya ada dan beberapa jenis menu lainnya yang tidak kalah enak. Makanan yang beragam ketika perayaan HUT RI merupakan ragam kuliner dari Sabang sampai Merauke. Kegiatan yang ramai di lakukan oleh penduduk desa bahkan sampai sudut kota – kota besar, adalah bentuk sikap antusiasme masyarakat yang sangat tinggi.
Tidak ikut berjuang, namun aktif memeriahkan hari kemerdekaan adalah bentuk cinta tanah air yang tertanam dalam diri seorang yang berbangsa. Membahas beragam makanan yang bertema kemerdekaan, kali ini kami akan merekomendasikan beberapa jenis makanan yang bisa kita hidangkan saat merayakan 17 agustus.
Jenis Makanan Identik Spesial Hari Kemerdekaan Indonesia
1. Nasi tumpeng 17 Agustus
Tidak lengkap rasanya apabila saat 17 agustusan tidak menghadirkan tumpeng dalam menu masakan. Tumpeng sering di pilih sebagai menu utama ketika hari kemerdekaan yang di gelar oleh RT dan RW setempat. Tumpeng sangat cocok untuk di makan bersama-sama, selain itu tumpeng mempunyai filosofi yang sangat mendalam.
Nasi tumpeng bentuknya seperti kerucut yang melambangkan gunung. Serta lauk pauk yang melingkari nasi tersebut melambangkan sumber daya alam indonesia yang sangat kaya. Sedangkan orek tempe dan sayur melambangkan kekayaan tanaman indonesia. Ada pula ayam goreng serta sambel ikan teri mewakili kekayaan hewani.
Banyak sekali jenis tumpeng yang bisa kalian kreasikan sebagai hidangan. Selain dari nasi kuning, tumpeng juga ada yang berwarna hijau, merah, atau bahkan warna lainnya. Semua itu sesuai dengan kreatifitas pembuat. Bahkan bukan hanya nasi yang dibuat tumpeng, banyak juga yang menggunakan jajanan khas daerah yang disusun seperti tumpeng.
2. Bubur nasi merah putih
Bubur nasi memang sering dipilih untuk dijadikan menu makanan dalam perayaan 17 agustus. Bahan dasar utama yang digunakan dalam pembuatan bubur nasi merah putih adalah Nasi putih. Bubur nasi putih ini dibuat dengan campuran gula jawa dan kelapa parut.
Gula merah melambangkan warna merah pada bendera indonesia dan kelapa melambangkan warna putih bendera indonesia. Menu makanan ini juga memiliki filosofi yang mendalam, selama ratusan tahun lamanya menjadi simbol kehidupan baru bagi rakyat indonesia yaitu kemerdekaan. Tetapi selain di hidangkan untuk hari kemerdekaan, bubur nasi juga disajikan untuk syukuran atau acara kelahiran anak.
Bubur nasi merah putih ada dua jenis, berkuah dan tidak berkuah. Untuk yang tidak berkuah, warna putihnya diambil dari nasi yang belum dicampur gula jawa. Dan hanya sedikit untuk pajangan di atas bubur merahnya. Sedangkan yang berkuah, santannya tidak manis melainkan gurih untuk di siramkan pada bubur nasi tersebut.
3. Nasi jagung
Nasi jagung sudah banyak orang yang mengetahuinya. Nasi jagung atau yang biasa disebut ampok menjadi salah satu makanan yang mengingatkan kita akan perjuangan rakyat indonesia pada jaman penjajahan. Nasi jagung menjadi menu utama ketika masa penjajahan tersebut.
Jagung yang tidak disukai oleh penjajah dikreasikan menjadi makanan pokok yang mengandung sumber protein tinggi. Makanan yang berasal dari madura ini ternyata dapat di terima oleh masyarakat luas.
4. Soto tangkar Betawi
Menu kemerdekaan lainnya yang dapat kita sajikan yaitu soto tangkar. Soto tangkar berasal dari Betawi yang sangat disukai oleh banyak orang. Soto tangkar sudah ada sejak jaman penjajahan belanda. Soto tangkar merupakan menu makanan Betawi yang terbuat dari olahan jeroan sapi.
Meskipun demikian, rasa yang dimiliki soto tangkar tidak diragukan lagi kelezatannya. Kuahnya yang berkaldu dan segar menambah cita rasa makanan semakin nikmat. Apalagi jika di makan selagi hangat. Dahulu jeroan sapi adalah bagian yang tidak dikonsumsi oleh penjajah. Sebab, mereka tidak tahu bahwa jeroan sapi punya cita rasa yang nikmat banget.
5. Ayam paniki Manado
Makanan yang tidak kalah enak yaitu berasal dari manado, seperti ayam paniki manado. Makanan ini berbahan utama ayam kampung yang memiliki citarasa pedas dan juga gurih. Biasanya, masakan ayam paniki di masak dalam jumlah yang besar agar dapat di makan bersama-sama. Sangat cocok di hidangkan ketika menyambut perayaan 17 agustus, sehingga perayaan pun semakin meriah dan juga menyenangkan.
Akhir Kata
Itulah beragam makanan spesial hari kemerdekaan menurut https://www.timkuliner.com/. Makanan yang di sajikan beragam dari sabang sampai Merauke. Dengan masakan yang beraneka ragam, menambah meriah suasana kemerdekaan dengan penuh sukacita. Mari sambut kemerdekaan dengan penuh semangat dan dedikasi tinggi, semoga Indonesia selalu maju.
